Preparato per cucinare il Coniglio seguendo le antiche tradizioni culinarie dell’Isola d’Ischia Peso Netto gr 100
Ingredienti: pomodoro, peperoncino, aglio, maggiorana, timo, prezzemolo, sale.
Modalità d’impiego: In una casseruola, rosolare il coniglio a pezzi in olio extravergine di oliva. Aggiungere mezzo litro di vino bianco e un cucchiaio del preparato, cuocere a fuoco lento per mezz’ora. Intanto aggiungere i pomodori privi di semi e tagliati grossolanamente. Lasciare sul fuoco per altri dieci minuti e servire.
