Biancolella doc

Ischia Biancolella DOC – Cenatiempo Vini
Vitigno: biancolella
Zona provenienza: vigneti di Serrara Fontana
Giacitura: media collina
Allevamento: spalliera
Raccolta: terza decade di settembre-prima di ottobre
Vinificazione: in bianco a temperatura controllata
Macerazione sulle bucce: no
Affinamento: acciaio
Affinamento in bottiglia: 30 giorni