Cala di Stella Mare

Cala di Stella Mare cl 75 (Bianco)
Zona di produzione: Comune di Ischia, versante sud dell’isola, zona di Piano Liguori e Ca’ Mormile (zona di Campagnano alta), altitudine tra i 400 e i 500 metri sul livello del mare.
Tecnica di produzione: vinificazione in bianco di uva Biancolella dal 20 al 40% e di uva Forastera dal 30 al 50%. Il resto con altri vitigni locali.
Controllo della temperatura di fermentazione.
Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini.
Profumo: fruttato, fresco.
Gusto: secco e vivace di vino giovane.
Accostamenti: aperitivi e piatti non troppo impegnativi.
Temperatura di servizio dai 12° ai 14° C.
Gradazione alcolica 12% vol.