Facetus Fontana Vecchia
Falanghina del Sannio

 19,00

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Fontanavecchia Facetus è un bianco dalla personalità singolare e caratteristica, di colore giallo paglierino. Al naso esprime un ampio bouquet dominato da profumi tipicamente varietali, con una piacevole nota affumicata. Al palato risulta fresco, dotato di buona acidità e di ottima persistenza gusto-olfattiva. Perfetto in abbinamento a carni rosse, a selvaggina e a formaggi stagionati.

Vitigno/Uve: Falanghina 100% selezionate e raccolte in cassetta
Impianto vigneto: guyot
Altitudine vigneto: 400 m s.l.m.
Terreno: argilloso con marne calcaree affioranti
Vinificazione: macerazione a freddo su bucce 8 ore, fermentazione 10% in barriques di rovere francese, 90% acciaio
Resa per ettaro: 7.000 kg
Periodo di raccolta: seconda decade di ottobre
Invecchiamento: 20% in barriques di rovere francese per 6 mesi; 80% in acciaio
Colore: giallo dorato