Ischia Bianco Superiore

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Descrizione

Ischia Bianco Superiore DOC
Vitigno: biancolella, forastera, altri vitigni autoctoni 15%
Zona provenienza: Serrara Fontana e Ischia
Giacitura: alta e media collina
Allevamento: spalliera
Raccolta: da metà settembre alla prima decade di ottobre
Vinificazione: acciaio
Macerazione sulle bucce: no
Affinamento: 4 mesi in acciaio
Affinamento in bottiglia: 30 giorni