Le Ninfe – Vino Bianco
Produttore D’Ambra Vini d’Ischia S.r.l.
Le Ninfe è un vino bianco fresco ed equilibrato che nasce da una selezione di uve di Andrea d’Ambra. Intenso al naso con sentori di libertà su trama armonica. Colpisce per la struttura decisa, al palato un sorso di piacere contagioso, con retrogusto di spensieratezza, ilarità e un lungo finale seducente che sa di felicità.
SELEZIONE DI UVE :Falanghina, Malvasia di Candia, Greco, Trebbiano
TECNICA DI PRODUZIONE: Vinificazione in bianco con decantazione a freddo del mosto e controllo della temperatura in fase di fermentazione, stoccaggio ed imbottigliamento.
AFFINAMENTO: in acciaio.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 12/ 14° C
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% Vol.
NOTE ORGANOLETTICHE: Colore Giallo paglierino con riflessi dorati.
PROFUMO :Fruttato floreale, fine, con sentori di banana e di fiori di ginestra.
AFFINAMENTO: in acciaio.
SAPORE: Secco, sapido, armonico.
ABBINAMENTO: Cucina vegetariana, pasta al pesto di basilico, cucina etnica speziata, sushi.
