L’olio extra vergine è ottenuto dalla spremitura di olive selezionate, raccolte nel periodo dell’ivaiatura ed avviate subito al frantoio. L’imbottigliamento avviene direttamente dal silos di stoccaggio originario, al fine di mantenere intatti la fragranza e l’equilibrato gusto fruttato di olive fresche. Si abbina perfettamente con insalate miste, legumi al vapore e carni alla brace.
